传统手工成型的碗、盘、杯、碟等品种，均需要经过粗修、精修两道工序，技术性强。随着生产工艺技术的改革，已由手工成型改为机械压坯成型，干燥后的粗坯改用磨坯方法，取代了粗修和精修工序，提高了生产率，技术容易掌握，制品重量规格达到一致。磨坯技术要求：坯体含水率低于3％以下，磨坯手法轻重适度。磨坯的目的是把坯体外表的泥点、泥缕、磨平磨光滑，把坯边、口沿磨圆，因此磨坯工的手势必须灵活轻巧。磨坯工具系采用粗、细砂、纸和80号的铜丝布两种，铜丝布主要用于荷口形的碗、碟品种。砂纸用于碗、碟、盘等品种。磨坯车转速标准视品种大小而定，一般盘、碟类为360转／分—420转／分，碗类420转／分—460转／分，杯类460转／分-480转／分。
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