第二节 周 仁：钧瓷工艺科研第一人
周仁（1892－1973），江苏南京人，中国现代钢铁冶金学家和陶瓷学的开创者之一，中国科学院院士，我国古陶瓷科学研究工作的带头人。他历任中国科学院冶金陶瓷研究所、上海冶金研究所、上海硅酸盐化学所所长，北京故宫博物院专门委员等职。
陶瓷是我国重大发明之一。我国陶瓷文化历史悠久、誉满全球。但是，由于历史的原因，我国陶瓷工艺虽有经验而缺乏科学理论。周仁先生有志于此，决心填补这一历史空白。他决心以从陶演进到瓷这一时期为起点，把陶瓷工艺技术发展情况搞清楚。首先深入瓷区调查并选取大量标本，又于1959年初与中国历史博物馆合作，共取得全国古陶瓷标本46种。从晋一直到清末，时间跨度1600余年。对每个品种的胎、釉的化学组成以及烧成温度等都进行了全面分析。
北方钧窑，选取了两种标本。一种是宋钧窑瓷胎天青釉洗残器，为鼓形洗半片，有鼓钉两排，如意头足，内外釉色均呈天青色，内面数处有蚯蚓走泥纹痕迹，外釉有光泽，内釉已磨损，无红斑，底和如意头足均为芝麻酱色，深浅不匀，除足部釉略有纹片外，余均无纹片，胎坚实色灰，有扁长形气孔，烧造地区为河南禹州神垕镇（注：此残器产地应在禹县城内钧官窑）。另一种是宋钧窑砂胎窑变釉器，釉呈暗天青色，有不同大小的紫斑，青紫二色釉交界处泛蓝色，无气孔，胎面有白色陶衣一层，烧造地区为河南禹州神垕镇。
宋钧窑瓷胎的化学组成：（氧化物含量%）二氧化硅64.4，氧化钛1.22，氧化铝27.37，氧化铁2.51，氧化钙0.76，氧化镁0.68，氧化钾2.74，氧化铀0.32，氧化锰痕量。总数99。氧化铁17.2，氧化亚铁0.71，孔隙度0.42%，比重2.51，胎层厚度5-7毫米，烧成温度1150±30生烧。
釉的化学组成：（氧化物含量%）氧化硅71.02，氧化钛0.3，氧化铝9.61，氧化铁2.11，氧化钙10.67，氧化镁1.00，氧化钾4.66，氧化钠0.49，氧化铜0.075，氧化二磷0.73，锡0.24，氧化铁存在状态含量%，氧化铁0.21，氧化亚铁1.74，釉层厚度0.762毫米。
宋钧窑沙胎窑变陶器碎片胎的化学组成（氧化物含量%）：氧化硅70.032，氧化钛1.42，氧化铝21.96，氧化铁3.28，氧化钙0.97，氧化镁0.12，氧化钾1.43，氧化钠0.32，氧化锰0.02，总数99.78，氧化物存在状态含量%，氧化铁2.87，氧化亚铁0.38，胎层厚度4.5毫米。
釉的化学组成（氧化物含量%）：氧化硅70.63，氧化钛痕量，氧化铝9.94，氧化铁1.92，氧化钙11.14，氧化镁10.56，氧化钾3.12，氧化钠0.92，氧化锰0.07，氧化铜0.08，氧化磷1.32，釉层厚度1.333毫米。
这些科学数据，是钧瓷创烧成功以来取得的第一个重要科学数据。对钧窑的恢复和发展起到了非常重要的指导作用。
周仁把这一研究成果加以总结，撰写出《中国历代名窑陶瓷工艺的初步科学总结》，论文发表于1960年《考古学报》第一期上，又和他的助手张福康先生等一起撰写了《我国黄河流域新石器时代和殷周时代制陶工艺的科学总结》等论文，并与他人合写了有关陶瓷研究论文14篇。他在中国古陶瓷研究方面的卓越成就获得国内外文物、考古、文化教育等有关方面的重视和赞扬，在国际学术界也享有很高的声誉。1978年在全国科学大会上中国陶瓷科研项目获重大科技成果奖。1982年又荣获国家颁发的自然科学奖。
周仁先生虽然早已不在人世，但他对钧瓷工艺的科研成果早已在全国的陶瓷领域结出了丰硕之果，做出了很大贡献，他本人也将千古留芳。