湖田窑位于江西省景德镇市竟成镇湖田村境内，分布在与昌江相通的南河流域。湖田窑创烧于五代时期，延续烧造历史长达七百余年，是景德镇古瓷窑址中规模最大、烧瓷历史最长、揭示文化内涵最丰富的一处综合性窑址，也是我国宋代六大窑系之一——青白瓷窑系的代表性窑场。1982年，湖田古瓷窑址被国务院公布为全国重点文物保护单位。
一、布局井然 营造巧妙：宋元明制瓷作坊遗址的构成及价值
湖田窑历年来考古发掘出土的遗迹丰富，尤以宋元明制瓷作坊遗址的遗迹最成系统。
在湖田窑板栗园重点保护区内，1995年和2015年先后考古发掘出土的作坊遗迹有房屋、道路、淘洗池、陈腐池、蓄泥池、窑前工作区、葫芦窑等，几乎涵盖了宋元明时期瓷器制作的各道工序。可对应南宋蒋祈《陶记》中对当时景德镇制瓷作坊内部分工情况的记载：“陶工、匣工、土工之有其局；利坯、车坯、釉坯之有其法；印花、画（划）花、雕花之有其技，秩然规制，各不相紊。”
湖田窑宋元明制瓷作坊遗址科普展示中心外景
（一）制瓷原料加工区位于遗址东南部，包括元代练泥池、淘洗池、陈腐池等遗迹。
练泥池为砖砌长方形池子，挖建而成，开挖长方形坑体后，在底部铺砌一层底砖。坑口长210、宽116、深68厘米。底砖长23-32、宽10-13、厚约4-4.5厘米。铺好底砖后，在西北向用青砖逐级叠砌成阶梯状的墙体，墙体上部用一块不规则长方形青石板加以覆盖，石板长约92、宽约40、厚约7厘米；东南向用一青石板立砌在坑边缘作成坑壁，石板长62、高68、厚约8厘米。西南、东北向的墙体则用青砖平铺叠砌而成，砖长10-38、宽10-15、厚约4-10厘米。坑内堆积主要为使用时沉淀下来的瓷土，白中偏黄。
陈腐池为长方形池子。长220、宽140、深42厘米。池底无铺垫物，池壁用饼状匣钵盖或桶形匣钵平铺垒砌或竖砌而成。池内堆积分为2层：第1层为红烧土堆积，厚约2-3厘米，内含少量黑釉盏、窑具和象棋子；第2层为黄色砂土堆积，呈胶泥状。
淘洗池出土二处，均为砖砌长方形池子：一处池底部用砖采用二横二纵方式相间排列铺就，池壁则用青砖错缝平铺垒砌而成，池长130、残宽90、残深52厘米，砖长24-26、宽12、厚6厘米，池内堆积主要为白中偏红褐色瓷土。一处池底铺五排并列的青砖，池壁用青砖叠砌。池长220、宽160、残深20-34厘米，砖长24-26、宽12、厚6厘米，池底因长期使用而略显凹塌，池内堆积主要为白中偏黄褐的瓷土。
制瓷原料加工区遗迹分布
（二）成型区域位于遗址西南部，包括元代辘轳车基座、水井、匣钵墙等遗迹。
辘轳车基座为圆形或近圆形洞状建筑遗迹，洞口用匣钵围砌一周，外部围绕以砖竖砌（与匣钵垂直）一周，再外又用砖横向竖砌一周，即采用大洞套小洞的形制。外径不超过1米，内径30-60 厘米，洞深约30厘米。底部为圜底，内用红烧土铺垫。此区域共有三个辘轳车基座遗迹，说明此处为拉坯成型区。
另外此区域有一水井，匣钵盖环绕叠砌，圆口、直壁，口径 100、发掘深度150厘米，井壁从上往下逐渐收分。方便作坊内生产用水。
成型区遗迹分布
（三）烧成区域位于遗址北部，有一条元代青砖路连接作坊各区，遗迹还包括元代窑前工作室、葫芦窑。
青砖路面呈东西走向，东西长30.6、宽0.9米，与窑前工作室相接。路面由小青砖砌成，中间弧拱，两侧略低。北侧由小青砖砌有排水暗沟，南侧砌有护墙。从路的形状，规模及所处位置来判断，应为作坊内露天过道。路面设计大气、雅观，充分考虑散水耐磨的特性，同时也照顾了分隔空间的变化。
窑前工作室东西长11米、南北宽5.5米，包含护墙、隔墙、青砖砌成的踏步台阶、红石柱础等遗迹。窑前工作室地面低于青砖路面，呈半地下状态，这既有利于在呈半坡状的窑炉前工作，也有利于东面作坊地面的干燥，空间错落，结构科学。
元代葫芦窑坐北朝南，平面呈葫芦形，由窑床、火膛、窑门、窑墙、护墙构成。窑炉内残长8.2米、宽3.8米、窑壁残高0.2-0.8米。窑床呈斜坡状，坡度为12°，窑尾被破坏，窑墙由小窑砖砌筑，内侧粘满窑汗，损毁严重。护窑墙保存较好，紧贴窑墙砌筑，由垫饼、匣钵混合砌成，砌筑工整。
除上述较为系统的元代作坊遗迹外，在遗址区西侧，保存有一明早中期瓷窑。该窑长8.4米，火膛保存较好，东窑壁已被破坏，从半壁窑墙来看，腰部内折，分前后两室，前宽后窄，前短后长，形似葫芦，坡度4°-10°，与元后期窑炉相似，仅形体较小而已。如按窑墙绘制复原图，它与《天工开物》一书的瓷窑插图相同，在当年，窑的两侧很可能有投柴孔，但由于窑壁残存无几，已无法辨认。
烧成区遗迹分布
湖田古瓷窑址是我国青白瓷的代表性窑场、景德镇早期瓷业生产中心。通过这些作坊遗迹，我们可以比较全面地知晓古代瓷器的制作方法、烧造工艺、生产规模等。
二、宋元明制瓷作坊遗址的保护与展示
湖田窑位于景德镇小南河与南河的交汇处，遗址本体受水患影响严重，为保护遗址，我们搭建环境监测预警系统，对遗址的温度、湿度、病虫害等进行监测。对明代葫芦窑进行本体保护，对窑炉结构进行加固，对窑体附着的微生物等有害物质进行清理。目前，我们正在开展宋元明制瓷作坊本体保护项目，采用止水帷幕技术对遗址形成圈围保护，以减少地下水位变动对遗址本体造成的破坏。
湖田窑经考古发掘并原地保护展示的制瓷作坊遗址，分布在约2800平方米的作坊区内。原有保护房为砖混结构，仅有顶棚，无围墙遮挡保护。经国家文物局批准，2015年新建湖田窑科普展示中心，为轻钢架大空间保护棚，更有利于遗址的保护与展示。根据遗址所传达的内容，配合展陈景德镇民窑制瓷生产工艺陈列，在四个遗址坑附近穿插设置展板，从原料开采、水系网络、成型工艺、装饰艺术、烧成技法、茭草包装、行销世界等方面讲述，形成一个完整的制瓷作坊遗迹展示体系，再配合展板文字说明和展柜内的文物展示，将“土与火的艺术”表达到一个较高的境界，谱写出一部厚重的景德镇民窑工艺史。展览参考历史资料，吸取最新学术研究成果，充实和丰富展示内容，共分为五个部分：丰富的制瓷资源、精湛的成型工艺、成熟的烧成技术、绚丽的装饰艺术、海上陶瓷之路。从原材料到制造工艺再到最后的销售，每个部分既自成章节又相互联系，从专业的角度深入浅出地向观众展示了民窑制瓷生产工艺的历史与文化。
多媒体互动设备的加入，使观众有了更多的参与体验。互动触摸屏内置画瓷小游戏，观众可以亲自动手选择碗、瓶等器型，再挑选心仪的纹饰，一选一点，窑火加成，一件精美的瓷器便跃然眼前。考古遗址内容晦涩难懂，我们在遗址坑边上增设AI互动设备，观众只要调整摄像头位置，对准练泥池等遗迹，屏幕上就会出现劳作的练泥工匠，时而踩泥，时而揉泥，一下子就把人带到了古代制瓷作坊内，遗迹的功用就形象地展示在眼前。通过内涵地挖掘、科普地解读和多维地展示，真正做到了“让散落在中华大地上的古迹、收藏在博物馆里的文物活起来”。
三、宋元明制瓷作坊遗址的活化利用
湖田窑博物馆作为江西省科普教育基地和江西省爱国主义教育基地，积极开展丰富多彩的社教活动，一方面走进社区和中小学，主动宣传湖田窑陶瓷历史和文物、大遗址、文化遗产保护的相关知识，在遗址博物馆的提升项目中考虑与社区的兼容，考虑对社区的文化服务功能；另一方面与景德镇多所高校建立合作关系，签订教学实习与就业实践基地合作协议，作为大学陶瓷类相关专业的第二课堂，让学生在陶瓷类遗址博物馆上课，更深切了解古代景德镇陶瓷制作工艺、烧造技艺，真正做到看到、学到、传承到。
AI技术助力考古遗迹展示
近年来博物馆不断提高陈展水平，完善智能语音导览平台，在官网和微信公众号平台推出多个线上展览，以满足不同观众的观展需求。（作者单位：景德镇民窑博物馆）