在德国的奢侈品中，保时捷位列品牌第一，第二的就是迈森瓷器。作为欧洲的瓷器中心，三百年来迈森瓷器一直以它的惊艳，影响着西方的餐桌文化、饮食文化乃至艺术审美。
　　公牛与瓷器
　　13世纪，有个年轻人跟随着他的叔叔，跨过了寒冷彻骨的帕米尔高原，穿越了热浪灼人的塔克拉玛干沙漠，于1275年，来到了一个马背上建立的国家，面见了一个统治万疆的大汗—忽必烈。这个年轻人就是马可·波罗。17年后，他回到意大利，在一次威尼斯人与热那亚人的战争中做了俘虏，在监狱里，他心游万仞，回想起了他在那最富有的东方国度的所见所闻，靠着狱友鲁斯蒂谦的记录，写出了著名的《马可·波罗游记》。
　　《马可·波罗游记》所描述的东方中国极尽富饶奢靡，物产丰美而文明鼎盛。此游记大大刺激了尚是野蛮人的欧洲人。为了追寻那传说中的黄金海岸，他们逐渐迈入了大航海时代，并把东方列入了他们的最终航向，把中国列为了他们所觊觎的猎物。他们从此开始追逐，并且在19世纪，以坚船利炮，带着他们的土特产鸦片，来到了中土。用什么样的比喻来形容他们那个时候的样子呢？—“像一头闯入瓷器店的公牛”。对，公牛，莽撞的公牛，它们必将把那些精美而脆弱的瓷器踩碎，也必将把这个国家的山河踏碎。瓷器—china，对，这个古老帝国出产的一种“杯具”，极为精美又极为脆弱，一如它们的背后的文明。坚硬而粗糙的西方人，爱的就是这种精美，一如他们羡慕的就是这种脆弱的文明。他们要掠夺的就是这种精美的器皿、精美的文明，如果拿不走，那么他们宁愿打碎它、践踏它，所幸，打碎它不需要费什么手脚，因为它实在很脆弱。
　　瓷器，代表着一个东方国家的文明高度，让西方人寤寐思之，他们用抢的方式，来得到这一东西，来接近这一文明。他们希望用它们来改善自己的餐桌文化，把喝茶的工具改为用来盛咖啡。但是抢并非每次都可以得手，还是得靠自己，如此他们想到了模仿，并在模仿的基础上创造。对于瓷器也是这样。
　　发明“白金”
　　2010年初春，我去德国萨克森州的小镇迈森(Mei ssen)，那里正要举行欧洲瓷器诞生300周年纪念展览。正是在300年前，当时属于萨克森公国的迈森，发明了真正意义上的瓷器，从而改变了欧洲的餐桌文化乃至饮食文明，改变了他们不靠贸易交换就可以获得美轮美奂的器物的历史。
　　坐落于离德累斯顿不远的迈森，是一个人口不过3万的小城镇。我们在它简易的火车站下车，驱车大约二十来分钟，就来到了入住的“WELCOME”酒店，WELCOME是德国一家著名的连锁酒店，以前我也曾住过，它有时在闹市里，有时在风景绝佳的所在。这一次，它在流经迈森的易北河边，河正对岸，就是耸立于山崖之上的阿尔布雷希特斯堡。而阿尔布雷希特斯堡就是迈森瓷器的起点。
　　天上有太阳，却下着雪花，沿易北河走向迈森古城区， 一路上听导游讲迈森瓷器的发展历史，他反反复复地提到“高岭”这个词，这个发音与汉语一模一样的词，这种烧制瓷器必须用到的泥土，证明了迈森瓷器与古老中国的联系。据说，曾有一个叫博特格的炼金士叫博特格的，曾向萨克森公国的选帝侯吹嘘说自己能够炼金，他在迈森炼了两年，结果一无所获。不过，他却在1708年1月15日的寒夜，用迈森的高岭土炼出了一种白色的金子，它的成色与中国的瓷器无异：他没有找到炼就黄金的方法，却无意中找到了炼就瓷器的诀窍，这是一种比黄金更贵的白金。于是这一天，后来也被视为是欧洲瓷器的诞生日。博特格的发明让热爱东方奇珍的强力王奥古斯特大帝欣喜不已。他曾在早年用一队骑兵与波斯商人交换过48件中国瓷器花瓶，但那显然不能满足他内心的渴望。如今，博特格的发明，让他得到了欧洲那些王者、贵族们都在朝思暮想的东西。为了显示自己的独享地位，奥古斯特大帝于1710年1月