景德镇特有的陶瓷工艺行话俗语
2016/12/4 13:32:24

      景德镇制瓷业分工细致,因此,各行业中使用的行话俗语十分丰富。清代蓝浦在《景德镇陶录》中对景德镇特有的瓷业行话俗语的记载:“景德镇陶业,俗呼货料,操土音登写器物花式,字多俗者,其不见于字书,字如(石由)(土足)之类。……”
  在千余年的制瓷生产实践中,景德镇瓷工们为了彼此交流和学习技艺的需要,为了对某种生疏事物进行语言表达从而达到群体性(至少是行业中)的共识,逐渐地产生了一种独特的行业语言。这些制瓷过程中的行业语言十分丰富,包含了原料、燃料、颜料、工艺、工具、器型、计量等方方面面,并且渗透到瓷器生产各行各业中。 
      一、原料工艺类
  土坑:瓷石的采矿点。
      “试照子”:对瓷土进行测试,看其在窑火中的收缩率及耐温程度,是否符合制瓷的要求。“照子”即一小块经配制好的泥料。
  做土:即开白土矿。
  塘口:地表清净后所露出的采矿点。
  明矿:地表开采的矿区。
  暗矿:地下开采的矿洞。
  打地龙:在地下水平巷道中采石,俗称“打地龙”。采石方法有两种,或“石质原料则先用薪柴附石着火烧出裂痕,然后用铁凿凿下……”,或用打眼放炮法。
  打眠垄:是在山坡上开凿隧道采矿。 
      二、成型工艺类
      “三踩两响”:指琢器练泥,即用赤脚踩泥三次,用铁铲拍泥料两次,以排除泥中空气,使之融合并“熟透”。正所谓的“菊花芯,莲花瓣,三道脚板两道铲。”
      “扯喇叭”:指圆器拉坯工艺。拉坯工将碗坯拉成喇叭状,故名。
      “栽坯”:即将毛坯倾斜地栽在料板上。
      “拍死人头”:指印坯工拍打模利(即“死人头”)的工序,也是圆器内部的定型工序。
      “刹合坯”:即各种施釉工序。
 
      剐坯:指挖圈足。
      “土狗子”:剐坯工的绰号。剐坯工是把坯底挖成圆洞状,如钻土的“土狗子” (一种昆虫),故名。
      “螃蟹”:即拉坯工的绰号。拉坯工因长年盘膝在坯车干活,致使两腿膝关节变形,走起路来如螃蟹一样一摇一摆,故名。
      “轿夫”:大器装坯工的绰号。大器装坯工常常两肩各扛着一块装有成坯的料板送入窑里,如抬轿一般,故名。
  打大槌:指跟着窑房管事的徒工。
  混水:用含水量大的桃形毛笔将青花料水分成浓淡不一的颜色,这道工序俗称“混水”。
  补水:指利坯后,坯面有灰尘或刀痕,用毛笔蘸水擦净、修平,此为“补水”工序。
  栽砖:把干净的青砖插入泥料中,待青砖吸干泥料中水分后再拔出来。
 
      蘸釉:即将已荡好内釉的圆器成坯,用蘸釉钩把它放在装满釉的木桶里浸一下,待坯体外部吸釉均匀后便拿起来。特指器物外部施釉方法。
  荡釉:即将釉浆倒入坯内,然后端起坯来荡几下,使器内全面吸釉均匀,再把剩余的釉浆从坯中倒出来。特指器物内部施釉方法。
  浇釉:即在釉盆上放一块木板,将坯体放在木板上,双手各执一碗,取釉浆自两个方面淋浇到坯面上。特指大件器物外部施釉方法。
 
      吹釉:即在竹筒上蒙上细纱布,蘸釉而吹,以气息作用使釉浆雾化,附着于坯体表面。后改革成用铁皮做的圆筒来吹釉。
  量比子:即量尺寸。
  打箍:一般指打青花箍。
      “前三脚”:指打杂、做坯和印坯。即成型过程中前面三道工序。
      “后三脚”:指利坯、刹合坯、剐坯。即成型过程中最后三道工序。
      “地上三脚”:即装坯、挑担、管事。因这三个工种均在地上(坯房或坯房老板

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