；传说的有龙、凤、麒麟、饕餮等。
 
      瓦脊（又称花脊）是装饰在屋脊及其两头的各种陶塑建筑构件，造型包括人物、动物、鸟兽鱼虫、花卉、亭台楼阁等等，多取材于戏剧故事，如“八仙过海”“群仙祝寿”“六国大封相”“杨家将”等。也有少数是以近代史中的大事件为题材的，如林则徐销烟、陈连升父子在鸦片战争中尽节不屈的故事等。
      壁画则多为园林装饰，具有浮雕的效果，题材多为花鸟图案。
      石湾窑“山公盆景”又称微塑，是山水盆景的装饰配件，起源于清光绪年间，是石湾窑独有的传统工艺。内容有渔、樵、耕、读、书、画、棋、琴、饮酒、吟诗、观瀑、听涛、垂钓等，多与鸟兽、亭台楼阁相结合。其艺术特点是重形而不强求神，纹理较其他品类简单。
      石湾陶的美，主要体现在釉色和陶塑的神态方面。
 
      刻划入微，以形传神
      石湾陶塑最突出的艺术特点是人物和动物的以形传神，创作灵感来自普通大众的日常生活，具有平民化的特质和岭南文化的气息，尤以捕捉生活中的动态瞬间见长。
 
      石湾陶塑艺人之所以能塑造出细腻、传神的动态和表情，除了在日常生活中对各种人物和动物的特点、习性、精神状态甚至思想感情都观察入微以外，还与采用特殊的胎泥有很大关系。石湾陶为陶胎，原料有陶泥、瓷泥、砖泥三种，为了加强可塑性，并减少烧裂、变形等问题，还要掺入大约百分之几的河沙。这些原料主要采自周边的东莞、中山、番禺、佛山、三水、清远、阳江、高州等地，其中较常使用的主要是番禺瓷泥、东莞粘土、花都陶泥和本地赤泥。它们或单独、或混合使用，因而胎质和胎色均有所不同。塑造时利用陶泥韧性大、可塑性强的特点，把人物和动物的表情或动作往往塑造得细腻而夸张，使陶塑这一静态的艺术形式表现出动态的美感。如清末名家黄炳塑造的“金丝猫”，胎毛生动自然，双目炯炯有神地直视前方，双耳竖起，尾巴紧张地曲卷，把猫扑捉老鼠前的瞬间动态表现得惟妙惟肖。